DIE französische Käsespezialität schlechthin: Camembert. Dank DER Penicillium Camemberti oder eine seine Unterarten ist er strahlend weiß. Doch nun steht es schlecht um diese Schimmelsorte und das könnte dem beliebten Käse bald zum Verhängnis werden? | Bildquelle: Bayerischer Rundfunk 2024