Tobias Pletschacher kümmert sich um eine spezielle Aufgabe: Das Schottenhamel-Zelt soll einen neuen Raucher-Balkon bekommen. Neue Materialien, neue Konstruktionen - da ist Improvisation gefragt und die Zeit drängt. Und in der Ochsenbraterei gibt's ein Problem... | Bildquelle: Bayerischer Rundfunk 2023