Eiswein ist eine begehrte Rarität. Doch die Winter, in denen der edle Süßwein gelesen und gekeltert werden kann, werden auch in Franken immer weniger. Das Weingut Emmerich aus Iphofen hat es gewagt und auf den Eiswein gesetzt. Tochter Silvia hatte einen guten Grund dafür ... | Bildquelle: BR