Selbst gemachte Spätzle schmecken um Klassen besser als Spätzle aus der Packung. Wer keinen Spätzlehobel hat, der kann die Nudeln auch von einem Brettchen mit einem Messer schaben. Wie das geht, zeigt Schmankerlkoch Alfred Fahr. | Bildquelle: mauritius images / Maren Winter / Alamy / Alamy Stock Photos