Ein fleischloser Braten? Doch dem nicht genug, Alfred Fahrs Butternut-Kürbis-Braten, gefüllt mit Rote Bete, Kartoffeln und Apfel ist dazu noch vegan. Ungewöhnlich auch die Beilagen, süßsaure Sanddornsoße und ein Erbsenpüree. | Bildquelle: BR
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