Deborah Ferrini Kreitmair präsentiert Blumenkohl auf italienische Art. Das gekochte Gemüse wird mit Schafskäse, Kräutern, Ei und Brot zu Bällchen geformt und knusprig ausbacken. Dazu schmeckt ein Pinienkern-Fenchel-Tomaten-Gemüse. | Bildquelle: BR
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