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Enzian von der Zipfelsalpe Wertvolle Wurzeln aus dem Allgäu
Markus Würz will einen echten Gebirgsenzian brennen - aus Enzianwurzeln, die nicht von der Plantage stammen. Für den wild wachsenden Gelben Enzian gibt es in den Allgäuer Alpen sogenannte Stechrechte. Doch das traditionsreiche Enzianwurzelstechen ist eine echte Schinderei. Ein Trupp von neun Unerschrockenen hat sich trotzdem auf den Weg gemacht ... | Bildquelle: picture-alliance/dpa