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Wir in Bayern | Rezepte Karpfen mit Blaukraut und Reiberdatschi
Der heimische Karpfen hat in Monaten mit dem Buchstaben R Saison - also von September bis April. Alfred Fahr brät die Filets und verfeinert sie mit selbstgemachter Kräuterbutter. Dazu passen Blaukraut und Reiberdatschi. | Bildquelle: Wir in Bayern