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Wir in Bayern | Rezepte Lachs mit Sauerkrautkruste und Meerrettichgemüse
Andreas Geitl verhilft deftigem Sauerkraut zu neuem Auftritt. Aus dem sauren Weißkohl wird mit Kartoffeln, Ei, Mandeln und Crème fraîche eine raffinierte Kruste für Lachsfilets. Dazu passt ein frühlingsfrisches Meerrettichgemüse. | Bildquelle: BR