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Verkannt, verschmäht, wiederentdeckt und aufgetischt Portulak - alles andere als Unkraut
Vielen Menschen dürfte Portulakt kein Begriff sein, allenfalls als störendes Unkraut. Doch man kann ihn verspeisen: Er schmeckt nicht nur, sondern ist auch noch vitaminreich. Das Beste: Portulak wächst wie wild! In Schwarzach am Main in Unterfranken, da gibt es Menschen, die lieben ihren Portulak - im Garten und in der Küche. | Bildquelle: picture alliance / J. Pfeiffer