BR-KLASSIK

Florian Gleibs wächst mit seinem Bruder und seiner Mutter, einer irakischen Jüdin, in München und Israel auf. Die Eltern trennen sich, als Florian drei Jahre alt ist. Florian ist ein aufgewecktes Kind mit vielen Ideen, in der Schule versagt er aber. Ohne Abschluss beginnt er mit 16 in der Gastronomie zu arbeiten. Inspiriert von der Küche seiner Oma in Israel, eröffnet er 1999 sein erstes Restaurant in München und wird plötzlich mit seiner jüdischen Identität konfrontiert. Trotz wirtschaftlicher Rückschläge und Pleiten sowie zunehmender antisemitischer Anfeindungen bleibt sein Ziel: durch Essen Begegnungen zu schaffen und mit viel Humor Vorurteile abzubauen.