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Zum 60. Geburtstag von Karl Ederer alpha-Forum
Karl Ederer, Koch und Gastronom
Mitwirkende
| Moderation | Isabella Schmid |
| Redaktion | Werner Reuß |
Karl Ederer war Koch bei Eckart Witzigmann in den Münchner Nobelrestaurants "Tantris" und "Aubergine" und eröffnete als erster deutscher Sternekoch mit dem "Schweinsbräu" in Herrmannsdorf ein Bio-Restaurant. Seit 2001 betreibt Karl Ederer das Restaurant "Ederer" in der Einkaufpassage "Fünf Höfe" in München.