BR-KLASSIK

Eine schnelle Küche ist besonders nach einem langen Tag wichtig. "Damit man am Feierabend auch wirklich Feierabend hat“, so der Münchner Meisterkoch Hans Jörg Bachmeier, „ist meine Küche einfach, aber gut." So wie die Garnelen mit Apfel-Mango-Salat. Lässig und ganz ohne Stress gelingen die Schweinefilets mit Gorgonzola-Rösti. „Gschmackig“ und flott rollen auch die Zwetschgenknödel an. „Einfach gut!“ – das verspricht Hans Jörg Bachmeier und hält das auch.